Description
Sauvignon : un vin frais, vivace et fruité, à déguster en accompagnements de poissons et fruits de mer
Sous sa robe jaune pâle, notre Sauvignon propose un nez puissant, aux notes florales. En bouche, il développe un arôme de fruit blanc citronné, légèrement acide grâce aux notes de cassis. Le tout s’accompagne d’une pointe florale, pour un résultat très aromatique en bouche. Équilibré et fin, notre Sauvignon vous séduira par sa fraîcheur et sa vivacité.
Le sauvignon est un cépage qui aime les sols schisteux. Ses arômes varient selon le lieu de production. Récolté à maturité, le raisin est vinifié à une température maîtrisée, pour préserver au maximum ses arômes fragiles.
Le Domaine Le Mont
Le Domaine Le Mont est une exploitation familiale depuis 3 générations, située à Faye-d’Anjou. Sur nos 25 ha de terres, nous produisons des vins liquoreux, des vins pétillants, des vins rosés, ou encore des vins rouges. La qualité est une priorité pour nous, c’est pourquoi nous utilisons des méthodes de production traditionnelles