Description
Bonnezeaux « cuvée Privilège » : un vin liquoreux au nez complexe et à la bouche harmonieuse
Limpide et éclatante, la robe de notre Bonnezeaux « cuvée Privilège » est d’une couleur jaune d’or. Son nez, puissant et expressif, est dominé par des arômes de fruits secs et de miel. Selon les millésimes, d’autres arômes peuvent s’y adjoindre. Sa bouche fraîche et harmonieuse développe un bouquet aromatique, variable selon les années, avec une finale intense.
Notre Bonnezeaux « cuvée Privilège » est le plus doux de nos 4 vins liquoreux. Nos vignes utilisées pour sa production ont plus de 50 ans. La récolte est entièrement effectuée à la main, en plusieurs passages, lorsque le raisin commence est fripé. C’est à ce moment que le sucre se concentre dans les baies. Nous gardons uniquement les meilleures, par un tri très minutieux. Notre Bonnezeaux « cuvée Privilège » est élevé en barrique pendant 12 mois.
Le Bonnezeaux « cuvée Privilège » est produit à partir du cépage chenin blanc. Le terroir est situé sur une zone très restreinte de la commune de Thouarcé, dans le Maine-et-Loire. Seulement 3 coteaux, orientés plein sud, prétendent à l’appellation Bonnezeaux. Pour libérer le meilleur de son arôme, le chenin blanc a besoin de sols de schistes et de quartz, ainsi que des pentes abruptes ensoleillées.
Notre Bonnezeaux « cuvée Privilège » Domaine Le Mont est régulièrement primé. Vous trouverez le détail par millésime.
Variations gustatives selon les millésimes
Bonnezeaux « cuvée Privilège » millésime 2021
Ce millésime 2021 de notre Bonnezeaux « cuvée Privilège » est Médaille d’or 2023 au concours de Paris. Il est également coup de cœur du Guide Hachette 2024.
Commentaire du Guide Hachette 2024 : De superbes notes de fruits mûrs, d’abricot sec, d’amande grillée, de coing et de fleurs blanches s’offrent au nez avec délice et intensité. Suit une bouche ample, riche, concentrée, de grande fraîcheur, soutenue par un élevage sous bois parfaitement proportionné. Le soleil est dans le verre, avec des arômes très mûrs de fruits exotiques, contrebalancé par une belle tension acidulée en finale. Un bonnezeaux majuscule.
Bonnezeaux « cuvée Privilège » millésime 2018 – « P’tit Louis »
Ce millésime 2018 de notre Bonnezeaux « cuvée Privilège » est Médaille d’or 2020 au concours Liger val de Loire, Médaille d’or au concours de Paris et coup de cœur guide Hachette 2021 (3étoiles).
La robe brillante et lumineuse couleur jaune or intense s’ouvre sur un nez généreux et expressif qui associe des odeurs de fruits confits et de miel à des notes toastées et grillées. La bouche à l’attaque liquoreuse offre une matière onctueuse, du volume, de l’équilibre, de la puissance, ainsi que des arômes d’ananas confit, vanille et pain grillé, qui persistent dans une finale élégante, savoureuse et longue.
Bonnezeaux « cuvée Privilège » millésime 2017
Ce millésime 2017 de notre Bonnezeaux « cuvée Privilège » est coup de cœur du Guide Hachette 2020.
D’un jaune d’or soutenu, la robe de ce millésime est brillante et lumineuse. Son nez est un intense mélange d’arômes de fruits exotiques confits (ananas), de fruits secs (abricot), et de miel. En bouche, vous serez séduit par sa puissance, sa fraîcheur et son moelleux. Des notes fruitées (pâte de coing, figue) titilleront votre palais, et persisteront, pour une finale élégante.
Teneur en alcool : 12 %
Bonnezeaux « cuvée Privilège » millésime 2015
Ce Bonnezeaux « cuvée Privilège » 2015 a été médaillé d’argent au concours des vins du Val de Loire.
Ce millésime se distingue par une robe brillante couleur vieil or. Expressif, son nez combine des fruits secs, des fruits confits, ainsi que des notes grillées et fumées. Sa bouche, moelleuse, est puissante et concentrée. Des arômes miellés viendront tapisser votre palais, et persisteront, pour vous proposer une finale équilibrée et élégante.
Ce vins n’est plus disponible à la vente.
Bonnezeaux « cuvée Privilège » millésime 2014
Le millésime 2014 de notre Bonnezeaux « cuvée Privilège » a été distingué de 1 étoile au Guide Hachette 2016.
Ce millésime se distingue par une légère pointe d’amertume, associée à des arômes de concentration et de bois.
Bonnezeaux « cuvée Privilège » millésime 2016
Bien équilibrée, cette cuvée 2016 fait ressortir des nuances boisées plus marquées.
Bonnezeaux « cuvée Privilège » millésime 2003
Cette cuvée 2003 a obtenu la médaille d’or au concours Interloire. La puissance de ce Bonnezeaux cuvée Privilège 2003 est en rapport avec cette année de canicule. Même après toutes ces années, il n’en reste pas moins excellent.
Le domaine Le Mont
Notre domaine applique les gestes ancestraux de la viticulture depuis 3 générations. Sur la vallée du Layon, nous élevons différents cépages. Nous produisons différentes appellations de vins d’Anjou : Anjou blanc, Sauvignon, Anjou rouge, Anjou-Villages, Rosé d’Anjou, Rosé de Loire, Cabernet d’Anjou, Crémant de Loire rosé, Anjou méthode traditionnelle.